Cuisine chinoise à Paris : retour à l’authentique-Blog Liberation/La petite couronne TV

Un vent nouveau souffle sur la gastronomie chinoise parisienne.

Loin des nems et du riz cantonais, une génération de jeunes cuisiniers chinois revient à la source et invite à la découverte des saveurs de la Chine. Des produits frais, une cuisine authentique pour un voyage à sensation qui se fait à Paris.

Par Florent Detroy et Chloé Consigny

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